Краткая историческая хронология

• Первое оливковое дерево, выращенное человеком: приблизительно 4 000 лет до н.э.
• Благодаря развитым торговым связям, олива была перевезена на купцами острова Кипр и Крит: 3 000 лет до н.э.
• Оливковое масло в лампадах освящает храмы в Израиле: 2 000 лет до н.э.
• Саженцы оливы доставлены в Египет. Тутанхамон одевает символический венец справедливости из оливковой ветви: 1 700 г. до н.э.
• Для отжима масла впервые применен рычажный пресс: 900-е гг до н.э.
• Жители Италии, Испании, Франции и Северной Африки познакомились с оливой: 600 лет до н.э.
• Солон издал законы, касающиеся оливководства, а также производства и вывоза на продажу оливкового масла: 500 лет до н.э.
• Гениальное изобретение-архимедов винт используется в прессовальных механизмах: 200 лет до н.э.
• Вход Иисуса в Иерусалим, встречающие Его жители города держат веточки оливы в руках: 30 г. н.э.
• Золотой век производства и торговли оливковым маслом во всем Средиземноморье, в связи с миром в Риме: 200 г. н.э.
• Оливковое масло становится одним из основных продуктов питания: 1 300 гг н.э.
• Леонардо да Винчи изобретает пресс для отжима оливкового масла: 1 550 г. н.э.
• Оливу начинают культивировать в Перу, островах Вест-Индии, в Аргентине и Мексике: 1 600 гг н.э.
• Итальянец Винченцо Мела, получил жмыховое масло, залив жмых водой и отстояв ее: 1717 г. н.э.
• На смену обычному прессу для отжима масла пришел гидравлический пресс: 1828 г. н.э.
• Голландский художник Винсент ван Гог создает знаменитую серию пейзажей с оливой (16 полотен) : 1887 г. н.э.
• В технологическом процессе получения оливкового масла появляется новый аппарат-центрифуга: 1927 г. н.э.